Dzisiaj kilka zestawów na szybko z tego, co było w lodówce. Roladę z indyka i grillowaną pierś z kurczaka można przygotować dzień wcześniej i przed wyjściem do pracy skomponować posiłek :)
Zestaw numer jeden: rzodkiewka, pomidor, kiełki, czarne oliwki i rolada z indyka. Trochę soli i pieprzu do smaku, parę kropel oliwy.
Roladę zrobiłam tak: udziec z indyka z wykrojoną kością rozkroiłam na większy płat, oprószyłam solą i pieprzem, położyłam surowe zielone szparagi i słupki marchewki, kilka suszonych pomidorów z oleju oraz trochę kaparów. Ciasno zwinęłam całość, owinęłam folią aluminiową i upiekłam. Czas i temperaturę pieczenia trzeba dostosować do swojego piekarnika - w moim piekarniku gazowym było to 190 stopni i godzina pieczenia, ale śmiało można podpiec jeszcze 15-20 minut, bo w niektórych miejscach mięso było różowe (ale nie surowe). Dobre zarówno na obiad na ciepło, na kanapki na zimno, lub jako dodatek do sałatki.
Zestaw numer dwa: zielone szparagi, ogórek konserwowy, kiełki, szynka wędzona i wędzony ser. Ciut pieprzu.
Zestaw numer trzy: kiełki, pomidor, kukurydza, grillowana pierś z kurczaka i ajwar. Ajwar kupiłam - miał dobry skład. Wybrałam wersję pikantną.
Zaczyna się sezon owocowo-warzywny: polecam kombinowanie różnych smaków ze sobą. Majonezowe sałatki makaronowe zostawmy sobie na mroźne dni, latem stawiajmy na coś lżejszego.
